Salsa fredda di yogurt, cetrioli e pomodori
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4 persone | 15 minuti |
Ingredienti
- 500g Yogurt biancooppure yogurt greco
- 1 Cetriolo
- 2 pomodori
- mezza Cipolle rosse
- 2 peperoncini verdi freschipiccanti
- mezzocucchiaino Cumino in polvere
- 1cucchiaio foglie di coriandolo fresco
- Sale
- pane di naanoppure altro pane per accompagnare
Istruzioni
- Eliminate con un pelapatate la buccia del cetriolo, scartate l’eventuale parte acquosa con i semi e riducetelo in cubettini o in fiammiferi. Dividete in dadini i pomodori.
- Tagliate i peperoncini a rondelle (per la quantità regolatevi secondo il gusto personale) eliminandone i semi. Per ultima, tritate la cipolla.
- Riunite in una ciotola i dadini di cetriolo e pomodoro, la cipolla e le rondelle di peperoncino. Salate il tutto e mescolate.
- Montate con una frusta lo yogurt condito con il cumino e il sale.
- Versate lo yogurt sugli ortaggi e amalgamatelo delicatamente, quindi coprite la ciotola e mettetela a raffreddare in frigorifero.
- Servite la salsa raita come antipasto o rinfrescante spuntino spolverandola eventualmente con il coriandolo sminuzzato. Accompagnatela a piacere con del pane naan o di altro tipo.