Tritate il seitan e lo scalogno, poi mescolateli
al timo, al resto dell’olio e a una presa
di sale. Date all’impasto una forma di
salame e posatelo sul letto di patate e
zucchine. Quindi, aiutandovi con la carta
da forno sottostante, arrotolate gli ortaggi in
modo da ricoprire completamente l’impasto
al seitan. Infornate di nuovo a 180 °C
per 15 minuti, fino a quando le patate
risulteranno dorate e croccanti.