Il purè di patate su lenticchie con carote arrosto è un piatto completo e nutriente. Una specie di torta del pastore vegetariana ma più facile e con ricetta semplificata anche nei tempi. Cuoceremo infatti gli ingredienti insieme e contemporaneamente.
La ricetta è vegan, senza glutine, senza latticini, salutare e proteica. Solo ingredienti interi e non processati.