Polpettine di salmone, zucca e carote al timo

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 30 minuti 10 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Tritate il filetto di salmone nel mixer, dopo averlo privato della pelle e di tutte le lische.
  • Sistemate il composto in una ciotola, aggiungete la farina, la zucca, le carote, il timo e un po’ di sale. Mescolate bene e fate raffreddare l’impasto in frigorifero per un’ora
  • Preparate, a questo punto, tante piccole polpettine leggermente appiattite.
  • Friggetele per 5 minuti in una padella nella quale avrete fatto riscaldare l’olio insieme al burro fuso. Servite le polpettine ancora calde.
Polpettine di salmone, zucca e carote al timo - Ultima modifica: 2020-11-04T21:02:46+01:00 da