Le polpette non sono solo di carne! Vi proponiamo le polpette di melanzane, una variante vegetariana deliziosa e nutriente: le melanzane, con la loro consistenza morbida e il sapore delicato, si prestano perfettamente a essere trasformate in polpette croccanti fuori e tenere dentro. Arricchite da una combinazione di erbe aromatiche, formaggio e pangrattato, queste polpette sono davvero irresistibili.