Pizzette di melanzana

Porzioni Tempo di preparazione Tempo Passivo
2-4 persone 5 minuti 25 minuti forno
Ingredienti
Istruzioni
  • Affettate le melanzane, ottenendo fette di spessore 1 cm circa. Potete affettarle sia per il lungo che a grandi rondelle. Foderate una teglia da forno con carta da forno e ungetela con olio extravergine: distribuite l’olio su tutta la carta da forno con l’aiuto di carta da cucina o spennellando. Adagiate le fette di melanzana e spennellate di olio anche in superficie, poi spolverate di sale. Infornate a 180° per 20 minuti. Mentre cuociono, grattugiate la scamorza (o altro formaggio) oppure riducetela a fettine sottili. Tagliate a rondelle i pomodorini e conditeli olio e sale.
  • Pizzette melanzana
    Estraete dal forno le melanzane cotte, farcite con formaggio e pomodorini, poi rimettete in forno a 190° per altri 5-10 minuti.
Recipe Notes
Pizza senza farina
foto di Icon Media

Provate anche questa pizza senza farina: no lieviti, no glutine, solo salute 🙂

Pizzette di melanzana - Ultima modifica: 2021-06-18T02:12:38+02:00 da