Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido. Nella planetaria versate la farina con
l’acqua, il latte con il lievito e attivate la macchina. Unite un cucchiaino di sale e continuate
a lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Trasferite in una
ciotola unta di olio e lasciate lievitare fino al raddoppio.