Mondate la zucca e tagliatela a fette.
Posate queste in una teglia coperta con
un grande foglio di carta d’alluminio
oliato e con l’alloro e il rosmarino. Insaporite
con sale, pepe, un pizzico di peperoncino
e un filo d’olio e richiudete il tutto
formando un cartoccio piuttosto stretto.
Infornate a 200 °C per almeno 15 minuti,
finché la zucca sarà morbida.