Piccoli aspic dolci alle due fragole

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 0 minuti 0 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Ammollate 5 fogli di gelatina ridotti a strisce in poca acqua. Centrifugate 1200 g di fragole ben mature ricavando circa 500 g di succo liquido e trasparente (se necessario,filtratelo con un colino ricoperto da una garza). Versate il centrifugato in un pentolino insieme al succo di mezzo limone e a 140 g di zucchero e mescolando portate a bollore.Unite la gelatina, fatela sciogliere e levate dal fuoco. Ungete con olio di arachidi (in mancanza,olio d’oliva) 6 o 8 stampini da budino (oppure uno stampo grande) e riempiteli per circa la metà con la gelatina. Distribuite negli stampi un cestino di fragoline di bosco (180 – 200 g) poi coprite con la restante gelatina e mettetela a rassodare in frigo. Capovolgete gli stampini e decorate con fragole e fettine di kiwi. Servite gli aspic ben freddi.
Piccoli aspic dolci alle due fragole - Ultima modifica: 2016-11-17T16:45:43+01:00 da