Petrali
| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 1 persone | 0 minuti | 20 minuti |
Istruzioni
- Tagliare a pezzetti i fichi secchi e metterli a macerare nel Marsale per almeno 3 o 4 giorni, se necessario anche di più, finché avranno assorbito gran parte del Marsala. Appena pronti, frullare i fichi o passarli nel passaverdure, unire tutti gli altri ingredienti e amalgamare bene.
- Stendere la pasta frolla in una sfoglia alta circa mezzo cm, mettere dei mucchietti di ripieno ben distanziati e coprire ripiegando la sfoglia, ritagliare con la rotellina dentellata formando delle mezze lune.
- Spennellare alcuni con uovo e decorare con i confettini e i rimanenti solo con l’uovo
- Infornare a 180 °C per 15 o 20 minuti
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e coprire i petrali spennellati. Decorare con i confettini