Pennette alle zucchine e zafferano

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 5 minuti 25 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Mondate le zucchine e tagliatele a bastoncino; sbucciate e tritate l’aglio; fatelo appassire in una piccola casseruola con l’olio e dopo 2 minuti aggiungete le zucchine
  • Lasciatele insaporire per 4 minuti, quindi salatele, bagnatele con qualche cucchiaio d’acqua e fatele stufare per 8 minuti o sin quando saranno tenere; 2 minuti prima di spegnere la fiamma unite lo zafferano diluito in 2 cucchiai d’acqua
  • Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela, raccoglietela in una terrina, conditela con la salsa di zucchine
Pennette alle zucchine e zafferano - Ultima modifica: 2021-04-24T18:28:48+02:00 da