Pasta all’olio e pecorino
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| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 4 persone | 5 minuti | 10 minuti |
Ingredienti
- 80g Paccheri
- 80g Spaghetti
- 80g Pastina: risoni
- 80g Fusilli
- 120g Pecorino
- Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Cuocete separatamente i quattro formati di pasta valutando attentamente i tempi di cottura in modo che siano pronti contemporaneamente.
- Scolateli e metteteli in quattro zuppiere differenti.
- Condite con olio e grattugiatevi sopra il pecorino.
- Preparate per ciascun commensale dei larghi piatti con i quattro tipi di pasta ben separati. Invitate i vostri ospiti ad assaporare i vari formati, masticandoli a lungo e uno alla volta: saranno sorpresi di provare come il diverso formato influisca sul sapore di alimenti identici.