Mondate gli asparagi e tagliateli a rondelle. In una padella, scaldate 2 cucchiai d’olio e rosolate la cipolla tritata per 5-10 minuti, poi aggiungete gli asparagi e cuoceteli per 5 minuti. Levateli dal fuoco, mescolateli alla patate schiacciate e infine salate la farcia.