In una ciotolina mescolate l'aceto con lo zucchero e il sale, finché non si saranno ben sciolti. A parte, con delle fruste, montate leggermente la panna
Poco prima di servire aggiungete alla miscela precedentemente preparata la panna e 2-3 cucchiai di succo di limone. Amalgamate il composto con un cucchiaio sino ad ottenere una salsa cremosa ed uniforme. Infine aromatizzate la panna acida con dell'erba cipollina tagliuzzata finemente
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