Orzo al radicchio e formaggio

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 15 minuti 45 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Sciacquate l’orzo e lessatelo in acqua poco salata per una quarantina scarsa di minuti a fuoco medio-basso
  • Rosolate, poco prima che l’orzo sia cotto, l’aglio tritato insieme alla maggiorana e a 3 cucchiai d’olio in una padella per 2-3 minuti a calore medio-basso, quindi aggiungete il radicchio affettato finemente, salate e proseguite ancora per 5 minuti
  • Versate l’orzo ben scolato nella padella, lasciatelo insaporire brevemente, aggiungete il prezzemolo e il formaggio a cubetti, controllate il sale e levate dal fuoco dopo uno-due minuti
Orzo al radicchio e formaggio - Ultima modifica: 2020-10-22T23:38:29+02:00 da