I nidi di zucchine al forno sono un secondo proteico preparato con soli due ingredienti. Senza glutine, senza latticini, questi morbidi tortini cuociono in forno e rimangono succosi all'interno.
Per ridurre le zucchine in formato spaghetto, potete utilizzare uno spiralizzatore oppure affettarle a coltello, prima a nastri e poi a bastoncini lunghi.
Se le affetterete a julienne, i tortini saranno meno sodi, più morbidi e più cotti.
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