Versate la minestra in 4 ciotole possibilmente
di terracotta o di altro materiale resistente
al calore. Cospargete con il formaggio
grattugiato e mettete a gratinare per circa 5
minuti in forno a 250 °C. Sfornate e portate la
minestra direttamente a tavola, servendola
con olio e peperoncino in polvere a parte.
Potete eventualmente aggiungere del pane
tostato in forno insieme alle ciotole.