Maionese tofu

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 0 minuti 0 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Riunite nel bicchiere del mixer 50 g di tofu morbido a tocchetti, 100 ml di olio extravergine d’oliva, 50 ml di olio di noci o, in mancanza, d’olio d’oliva, un cucchiaio e mezzo di succo di limone, sale (preferibilmente dell’Himalaya) e frullate fino a ottenere una crema piuttosto fluida. Preparate quindi varie coppette con carote, finocchi, sedano a bastoncini, qualche foglia di insalata belga e servitele per un pinzimonio con questa maionese senza uova.
Maionese tofu - Ultima modifica: 2016-11-17T16:54:15+01:00 da