Macedonia ghiacciata con melone e ciliegie alla menta
| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 4 persone | 30 minuti | 0 minuti |
Istruzioni
- Sbucciate e tagliate il melone prima a fette e poi a tocchetti. In una ciotola mescolate il melone alla menta sminuzzata, poi coprite e conservate al fresco.
- Incidete per il lungo la bacca di vaniglia, con la punta di un coltello grattate i semi e sistemateli in un bicchiere insieme al succo del limone e allo zucchero di canna. Condite con questo composto le ciliegie divise a metà, coprite e lasciate marinare in frigorifero per 20 minuti.
- Pestate o frullate una decina di cubetti di ghiaccio e mescolateli al melone, poi distribuiteli in 4 bicchieri o ciotole trasparenti, quindi unite le ciliegie e mescolate. Guarnite con altre foglie di menta e servite subito.