Disponete un primo strato di sfoglia sul fondo di una pirofila, coprite con la besciamella le zucchine e poi procedete con un secondo strato di sfoglia e poi di besciamella, proseguite nello stesso modo fino a terminare gli ingredienti. Cospargete la superficie con il parmigiano rimasto e i pinoli. Versate 200 ml di acqua nei 4 angoli della teglia per facilitare la cottura delle sfoglie che, in questo modo, non avranno bisogno della precottura. Non vi resta che infornare a 180 °C per circa 35 minuti.