Affettate finemente per il lungo gli
asparagi verdi, con un pelapatate o uno
strumento analogo, in modo da ottenere
tanti nastri. Poi mescolate i nastri di
asparago a 2 cucchiai d’olio, al timo
sfogliato, a un pizzico di sale e a una
macinata di pepe. Quindi trasferiteli in
una padella dal fondo spesso e saltateli a
calore vivace per 2-3 minuti, unite anche
il pane e gli asparagi bianchi continuando
la cottura per 2 minuti.