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Difficoltà: Facile
15 minuti
5 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Spuntate i fagiolini e cuoceteli a vapore per 4-5 minuti, mantenendoli croccanti e sodi. Lasciateli intiepidire e divideteli in pezzetti.
  2. Grattugiate un po’ di scorza del limone e poi spremetelo. In una ciotolina sciogliete un pizzico di sale nel succo del limone, aggiungete la scorza e 4 cucchiai d’olio, poi mescolate a lungo.
  3. Affettate la lattuga e in una terrina riunitela ai germogli e ai fagiolini. Condite con la salsa al limone, distribuite in 4 coppette e servite.
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Insalata croccante con fagiolini, germogli e salsa al limone - Ultima modifica: 2016-11-17T20:38:27+01:00 da

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Insalata croccante con fagiolini, germogli e salsa al limone - Ultima modifica: 2016-11-17T20:38:27+01:00 da