Aggiungete agli spinaci le fettine di limone e le noci spezzettate; unite uno-due cucchiai d’olio, sale, pepe, i due terzi delle scaglie di parmigiano e una generosa spruzzata di succo ricavato dal secondo limone. Mescolate bene per condire uniformemente e in ultimo completate con i crostini di pane e il resto del parmigiano.