Insalata di patate viola, mirtilli e valeriana
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2 persone | 30 minuti |
Ingredienti
- 1 patate viola
- insalata songino
- Mirtilli
- Fetao toma di capra
- 1cipolla rossa
- sale, pepe, olio extravergine di oliva
- Semi di sesamo
Istruzioni
- Pelate le patate viola e riducetele in cubotti. Lessatele in acqua bollente salata per 15-20 minuti finchè cotte, oppure in forno per 20 minuti a 190°.
- In un’insalatiera condite il songino con la cipolla rossa tagliuzzata, i mirtilli e dei cubotti di feta (o altri formaggi come un’ottima toma). Completate con le patate bollite e i semi di sesamo. Aggiustate di sale, olio extravergine, e aceto balsamico denso se piace.
Recipe Notes
Con le patate viola preparate questa magnifica torta, dolce, focacciosa, senza glutine