Name: Grigliata di verdure estive alle erbe aromatiche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 2 Pomodoro; 2 Zucchina; 1 Melanzana; 1 Peperone, giallo; 1 Peperone, rosso; 1 Cipolla; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Maggiorana; 1 cucchiaio Melissa; 1 cucchiaio Prezzemolo; 1 cucchiaio Erba cipollina; 1 cucchiaio Basilico; 8 cucchiaio Olio di oliva extra vergine; Sale

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Difficoltà: Facile

20 minuti

260 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

2 Pomodori
2 Zucchine
1 Melanzana
1 Peperone, giallo
1 Peperone, rosso
1 Cipolla
1 spicchio Aglio
1 cucchiaio Maggiorana
1 cucchiaio Melissa
1 cucchiaio Prezzemolo
1 cucchiaio Erba cipollina
1 cucchiaio Basilico
8 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
Sale

Istruzioni

Tagliate finemente l'erba cipollina; mondate e tritate maggiorana, melissa, prezzemolo e basilico; sbucciate e schiacciate l'aglio. Riunite le aromatiche, compresa l'erba cipollina e l'aglio in una ciotola, quindi aggiungete l'olio, mescolate e lasciate riposare
Mondate le verdure, tagliate la melanzana a fette spesse un centimetro scarso, i peperoni a filetti, i pomodori orizzontalmente a metà, le zucchine in 3-4 fette nel senso della lunghezza e la cipolla in 4 fette
Raccogliete le verdure su un grande piatto da portata, conditele con la salsa alle erbe privata dello spicchio d'aglio e servitele