Gli gnudi di cavolo nero è un piatto tipico toscano saporito e goloso, assolutamente irresistibile. Per renderli ancora più saporiti e particolari abbiamo aggiunto un condimento aromatizzato con la salvia e una manciata di pinoli, una meraviglia per il palato!
Se preferite evitare il condimento di burro e salvia, potete sostituirlo con una semplice salsa di pomodoro.
Gli gnudi di cavolo nero già conditi si mantengono per 2-3 giorni in frigorifero. Meglio riscaldarli a bagnomaria. È sconsigliabile conservarli crudi perché tendono ad ammorbidirsi.