Gelati vegan cocco e ciliegie

Porzioni	Tempo di preparazione	Tempo Passivo
2-4 persone	10 minuti	5 ore

Ingredienti

cosa serve:

Istruzioni

Tagliate in due parti le ciliegie ed eliminate il nocciolo. Frullate le ciliegie con il miele o lo sciroppo lasciando il trito molto grossolano: date solo un paio di colpi con il frullatore.
Assaggiate lo yogurt per verificare che sia abbastanza dolce, altrimenti aggiustate con il miele.
Riempite gli stampini con un cucchiaio di trito di ciliegie, poi con un cucchiaio di yogurt, un altro cucchiaio di ciliegie: infine riempite con lo yogurt.
Se volete, potete tritare un po’ di mandorle con poco miele per finire di riempire gli stampini.
Riponete in freezer per mezz’ora. Dopodichè inserite i bastoncini di legno. Lasciate in freezer per almeno altre 4 ore.
Per estrarre i gelati dagli stampini, non lasciateli intiepidire a temperatura ambiente ma metteteli sotto il getto di acqua calda per 20 secondi: si riscalderà solo la superficie, così il gelato scivolerà fuori dallo stampo.

Recipe Notes