Un piatto che arriva dal cuore della Carnia, reinterpretato in chiave più equilibrata senza rinunciare al suo sapore autentico. Il frico, da sempre simbolo della cucina friulana, nasce dall’incontro tra ingredienti semplici e genuini: patate, formaggio e, in questa versione, una generosa aggiunta di carciofi e salvia, che lo rendono più leggero e profumato. Perfetto come piatto unico o come secondo, questo frico celebra la tradizione con una nota di freschezza in più.