Una focaccia buona e salutare. In questa focaccia integrale i carciofi sono stati aggiunti crudi per mantenere alcune sostanze benefiche come la cinarina e le vitamine B1 e B2. La farina integrale e le cipolle contengono niacina, sostanza fondamentale per la sintesi di antiossidanti con il compito di facilitare lo smaltimento delle sostanze nocive presenti nell'organismo. Una ricetta 100% vegetale e ricca di sapore, perfetta per i primi pic-nic di primavera.