Copertura al cioccolato e cardamomo:
frullate insieme 75 g di cioccolato fondente a pezzetti, 120 g di farina, 60 di zucchero, i semini di 3 bacche di cardamomo. Aggiungete 60 g di burro freddo a pezzettini e frullate ancora brevemente per incorporarlo. Conservate il composto in frigorifero fino al momento di usarlo
Provatelo con una birra artigianale italiana a doppio malto e ad alta gradazione alcolica