Per creare il sole, prendere uno spicchio alla volta dal centro della frolla e portare la punta di ognuno fino al bordo.
Se avete difficoltà a portare le punte degli spicchi centrali fino al bordo, dipende dalla manualità e da quanto elastico sia venuto l’impasto, potete usare questo trucchetto: a parte stendere, con il mattarello la frolla che sarà avanzata, facendo un cerchio di diametro 9 cm, da cui ricavare 8 nuovi spicchi.