Fate rosolare la cipolla in una casseruola dal fondo pesante per 10 minuti a fuoco basso. Unite l'altra verdura, il timo, una presa di sale e lasciate stufare, a fiamma bassa, per 5 minuti. A questo punto aggiungete un litro d'acqua e le lenticchie. Mescolate, coprite e fate cuocere, a fiamma bassa, per circa 35 minuti, finché le lenticchie sono ridotte in purea. Se necessario aggiungete un po' d'acqua