Crema al cioccolato e nocciole

Porzioni
1 vasetto
Ingredienti
Istruzioni
  • Mettete in forno a 180 °C 150 g di nocciole e tostatele per una decina di minuti. Una volta raffreddate, frullatele finemente, quindi aggiungete 2 cucchiai di zucchero a velo, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio di sesamo e azionate il mixer fino a ottenere una pasta burrosa (se necessario aggiungete poco olio). Spezzettate 150 g di cioccolato fondente al 70% e sciogliete a bagnomaria mescolando con una frusta. Amalgamate la pasta di nocciole al cioccolato fuso ancora caldo con una spatola. Fatela raffreddare e poi unite 50 g di biscotti secchi sbriciolati grossolanamente. Conservate la crema ben chiusa al riparo da luce e caldo.
Crema al cioccolato e nocciole - Ultima modifica: 2017-03-28T15:02:59+00:00 da