Corona di riso selvaggio con castagne e funghi

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 20 minuti 30 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Bollite le castagne, e poi togliete le pellicine una volta fredde
  • Fatele rosolare con il burro e l’aglio aggiungendo il concentrato; poi unite i funghi tagliati a tocchetti, e portate a cottura coprendo con il coperchio. A fine cottura aggiustate di sale e pepe e spolverate con prezzemolo tritato
  • Lessate il riso, scolatelo e pressatelo in uno stampo da ciambella. Passatelo in forno caldo per qualche minuto
  • Rovesciate il riso in un piatto tondo e riempite il foro con le castagne e i funghi. Irrorate con burro fuso e servite caldo
Corona di riso selvaggio con castagne e funghi - Ultima modifica: 2016-11-18T01:48:21+01:00 da