Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire
Passate al setaccio la farina
Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungete il cioccolato e mescolate bene. Unite lentamente metà della quantità di farina, poi il latte di mandorla continuando a rimestare
Amalgamate infine le nocciole tritate, la punta di un cucchiaino di aroma di vaniglia e il resto della farina mescolata al lievito e al bicarbonato
Versate l'impasto in uno stampo per ciambelle da 25 cm unto e infarinato
Infornate nel forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti
Lasciate raffreddare completamente su gratella
Voti: 4
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