Chutney di peperoni rossi, pere e prugne

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
8 persone 15 minuti 20 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Mondate i peperoni e riduceteli in cubetti. Pelate la pera e affettatela. Infine affettate anche le prugne ma lasciandole con la buccia.
  • Riunite i 3 ingredienti in una casseruola insieme a 3-4 cucchiai d’olio e a un’abbondante macinata di pepe (non dovete salare) e fate cuocere per 5 minuti. A questo punto aggiungete lo zucchero di canna e l’umeboshi, coprite col coperchio e continuare la cottura per altri 15 minuti; alla fine spolverate con altro pepe.
Chutney di peperoni rossi, pere e prugne - Ultima modifica: 2016-11-17T23:21:14+00:00 da