Chutney di zucca e porri speziato

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
3 vasetti da 200 ml 10 minuti 60 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Mettete l’uvetta in una ciotola a bagno con l’aceto e il succo di mela
  • Tagliate le verdure a pezzetti e trasferitele in una casseruola. Unite anche l’uvetta (e liquidi compresi), il cardamomo, la cannella, il curry e un cucchiaino di sale. Portate a bollore, proseguendo poi la cottura a fuoco lento per un’ora, mescolando in modo che non attacchi.
  • Eliminate, quando la salsa sarà cremosa e densa al punto giusto, cardamomo e cannella e trasferitela in vasetti puliti; quindi procedete con la sterilizzazione.
Chutney di zucca e porri speziato - Ultima modifica: 2018-11-27T15:43:45+00:00 da