Cetrioli ripieni di feta

Porzioni Tempo di preparazione
2 persone 10 minuti
Istruzioni
  • Pelate i cetrioli con il pelapatate: per ottenere l’effetto a righe della foto, pelate una striscia si e una no. Lavate il cetriolo e dividetelo in più tronchetti.
  • Con un levatorsoli o un cucchiaino, scavate il tronchetto ed eliminate i semi, lasciando una base di cetriolo (quindi, non bucandolo del tutto). Spruzzate i cetrioli con olio extravergine e spolverate di sale.
  • Sbriciolate la feta e conditela con un po’ di olio, riempiendo i cetrioli con questa farcia. Tagliuzzate le acciughe e inseritele nella farcia. Spolverate di pepe e di menta fresca tritata.
Cetrioli ripieni di feta - Ultima modifica: 2020-06-19T07:18:02+02:00 da