Cospargete i germogli di girasole, irrorate
con l’emulsione e servite immediatamente.
Potete aggiungere un’arancia a fettine sottili,
oppure del parmigiano a scaglie. Se non avete
modo di preparare i germogli, potete provare
anche con un cucchiaio di semi di girasole
tostati e sminuzzati.