Bulgur primavera

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 20 minuti 15 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Lessate il bulgur in acqua salata per 15 minuti
  • Fate appassire la cipolla con un paio di cucchiai d’olio insieme al curry
  • Aggiungete la farina sciolta in un bicchiere d’acqua di cottura del bulgur. Fate addensare la salsa per un minuto sul fuoco, unite le cimette d’asparagi, i gambi teneri tagliati a rondelle e infine i ceci
  • Versate il bulgur in una ciotola capiente, conditelo con un giro d’olio crudo, fate una conca al centro e versatevi le verdure in salsa. Servite caldo o tiepido
Bulgur primavera - Ultima modifica: 2016-11-17T18:21:52+01:00 da