Per la salsa verde. Scegliete erbe aromatiche fresche tra: prezzemolo, cerfoglio, maggiorana, timo, finocchio, erba cipollina, melissa e mento. Lavatele, asciugatele e tritatele finemente. Assaggiate per dosare, a piacere, Assaggiate per dosare, a piacere, la quantità delle aromatiche, che hanno aromi piuttosto intensi