I bocconcini di cavolfiore arrosto alle erbe sono un contorno leggero e non fritto che assomiglia a un fritto misto! Spremete un po' di limone al momento del consumo per gustarvi uno straordinario piatto vegano, morbido dentro e croccante fuori.

Il cavolfiore è un ortaggio prezioso per le sue proprietà antiossidanti e antitumorali; provate anche le frittate realizzate con soli due ingredienti: cavolfiori e cipolle.

Per ottenere un piatto senza glutine potete frullare grissini o crackers senza glutine e realizzare un pangrattato veloce. Per evitare anche il lievito, frullate i triangolini di mais o di riso fino a raggiungere una consistenza fine.

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