Biscotti di yogurt senza uova
| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo Passivo |
| 25-30 biscotti | 10 minuti | 30 minuti forno |
Ingredienti
- 250g farina1 o 00
- 130g Yogurt bianco
- 60g Burroo olio di riso / semi
- 90g Zucchero
- 1pizzico Bicarbonato
- 1scorza Limoni
Farcitura:
- confetturadi mirtilli
- Mirtilli
Istruzioni
- In una ciotola unite farina, zucchero e un pizzico di bicarbonato. Mescolate. Aggiungete lo yogurt e il burro morbido (oppure l’olio di semi o l’olio di riso). Se volete, aggiungete aroma di vaniglia, o la scorza di un limone bio.
- Impastate fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Potete non farla riposare.
- Create dei dischi di pasta e inseritevi qualche mirtillo fresco. Infine un cucchiaino di confettura e richiudete.
- Chiudete molto bene le palline di pasta e disponetele distanti su una teglia da forno foderata con carta.
- Infornate a 180° fino a doratura (25-30 minuti).
Recipe Notes
Con la stessa frolla abbiamo preparato questa crostata. Per una settimana dolce, potete quindi preparare questa pasta frolla e utilizzarne due terzi per la torta (va bene per uno stampo di 20 cm) e il resto per biscotti da colazione.