Un cremoso e fresco dessert di frutta di stagione e yogurt, che contiene pochissimi zuccheri e praticamente senza grassi aggiunti. Un peccato di gola buono e salutare

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Difficoltà: Facile
20 minuti
10 minuti
110 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Frullate le fragoline con la metà dello zucchero, versatele in un pentolino insieme all’agar agar e cuocetele per 5 minuti a calore basso. Lasciate intiepidire.
  2. Grattugiate poca scorza del limone e poi spremetelo. Irrorate con un po’ di succo le pesche affettate e pelate.
  3. Versate in una padella lo zucchero rimasto e scioglietelo con un cucchiaio d’acqua, quindi aggiungete le pesche e cuocetele per 2-3 minuti al massimo. Frullatele una volta intiepidite.
  4. Mescolate le pesche col passato di fragoline. Montate gli albumi a neve ben ferma, poi incorporateli alla frutta. Versate il composto in 4 coppette e tenetelo in frigo per almeno 2 ore.
  5. Scaldate leggermente il miele per renderlo più fluido e poi aggiungetevi la scorza grattugiata di limone. Amalgamate, quindi, il miele allo yogurt. Prime di servire, ricoprite le bavaresi con la crema di yogurt e guarnitele con una mora e qualche fragolina.
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Bavarese di pesche e frutti di bosco con yogurt al miele - Ultima modifica: 2022-05-23T20:37:57+02:00 da

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Bavarese di pesche e frutti di bosco con yogurt al miele - Ultima modifica: 2022-05-23T20:37:57+02:00 da