Frullate la barbabietola con 130 ml di latte di mandorle e mettete il composto da parte
Tritate grossolanamente le nocciole e quindi in una ciotola mescolate con la farina integrale, la farina bianca, lo zucchero di canna e il lievito
Aggiungete al misto di ingredienti secchi la barbabietola frullata con il latte di mandorle, il miele e l'olio. Amalgamate con cura
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con i restanti 50 ml di latte di mandorle. Incorporatelo, quindi, all'impasto, trasferite il tutto in una tortiera da 28-30 cm di diametro e infornate a 180 °C per circa 40 minuti
Voti: 6
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