Pesto al finocchietto selvatico


Un pesto al finocchietto selvatico prodotto con ingredienti da agricoltura Biologica, ottimo come condimento di primi piatti e da spalmare su bruschette

Questa ricetta esprime a pieno tutto ciò che ricorda la Sicilia, con i suoi paesaggi e con i suoi profumi…
Se vi trovate a passeggiare nei sentieri sperduti di Sicilia e chiudete gli occhi, il profumo di finocchietto selvatico s’impossesserà dei vostri sensi…

Il pesto al finocchietto selvatico da agricoltura Biologica dell'azienda Salemi Pina è confezionato esclusivamente con ingredienti di prima scelta:

il finocchietto, raccolto nelle colline circostanti l'azienda,
l'olio e.v. di oliva, di produzione aziendale,
i pomodori secchi, essiccati al sole di Sicilia
la cipolla nostrana
uva passa, zucchero di canna e sale
 
La lavorazione viene effettuata in maniera certosina, seguendo le varie fasi dettagliatamente fin dalla selezione delle materie prime, alla cottura delle stesse e successivo invasettamento.
 
Suggerimenti per l'uso:
Ottimo per bruschette o come condimento per pasta.
Per la pasta, Scaldare leggermente il pesto con l'aggiunta di un po di acqua di cottura della pasta, spadellare e servire accompagnato da pecorino fresco.
Ideale per condire carne bollita o patate lesse.
 
Nella stessa linea di Sughi pronti:
Salsa pronta di pomodoro ciliegino
Sugo pronto all'Ortolana
Pesto alla trapanese e Siciliano 
 
Il vasetto da 190 gr costa circa € 5,00 al pubblico

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