Gelateria libera dal latteApre a Milano “Gelato Libre”
È l’acqua il segreto del gelato realizzato dalla nuova gelateria di Domori
Cucina etica e sostenibileUna nuova storia: l’Ortoristorante di Pula
“Cuciniamo la nostra terra”. Un bistrot gourmet immerso in un orto e in un oliveto a due passi dal mare
Cucina sana e gustosaMuzzi, insalate (e non solo) a chilometro zero
Realizzata con prodotti di stagione, la cucina di Muzzi utilizza ingredienti biologici acquistati da piccoli produttori
Dove mangiare a MilanoUn ristorante amico del mare
San Maurì, il ristorante “di filiera” aderisce al Progetto Ristoranti Sostenibili di Friend of the Sea
Nuove apertureParticolare Milano: il dettaglio che fa la differenza
In un giardino nel cuore di Milano apre Particolare Milano, un nuovo ristorante in cui cibo e sostenibilità si fondono in un vortice di sapori
Piatti veg ma non soloDa Flora mangi naturale come se fossi a casa di amici
In provincia di Varese, il piccolo ristorante gestito dai fratelli Escalante offre la modernità della cucina naturale
Gusto in conventoAd Assisi un menu dagli antichi orti
Al Borgo Antichi Orti di Assisi il cibo arriva direttamente dall'orto homemade
Antichi saporiNina, la trattoria dell’Appio Latino
Mithos-Taverna dell'Allegria è un ristorante di Roma dove poter degustare i piatti rivisitati della tradizione sempre attenti alla stagionalità
Food a TorinoIl Mercato Centrale è green: dove mangiare vegetariano
Al nuovo Mercato Centrale di Porta Palazzo (Torino) dal 13 aprile hanno trovato posto alcuni tra gli chef gourmet del capoluogo piemontese: qui si possono trovare dalle specialità torinesi a quelle siciliane, essendo Torino una città storicamente accogliente, dove...
Senza glutine, soia e OGMArriva la prima polpetta con carne vegetale made in USA
Grazie a un’idea di Viviana Veronesi, fondatrice del bistrot monzese Paulpetta, arriva in Italia la prima polpetta preparata con la carne vegetale di Beyond Meat, l’azienda californiana che ha creato la “100% plant-based meat” ottenuta dalle proteine dei piselli
