La dieta acido-base


La salute dipende in buona parte dall’equilibrio acido-base, anche se alla maggior parte delle persone è piuttosto sconosciuto questo concetto. Bruno Brigo in questo manuale ci fa capire l'importanza del suo equilibrio e come fare per mantenerlo e/o per raggiungerlo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Editore: Tecniche Nuove
Pagine: 120
Formato:  11x18
Prezzo: cartaceo 8,42 euro
               digitale  5,60 euro

 

La salute dipende in buona parte dall’equilibrio acido-base. Lo stile di vita moderno ci espone continuamente al rischio di un accumulo progressivo di sostanze acide (stress, sedentarietà, eccesso di zuccheri semplici, farinacei, prodotti da forno, proteine animali, carni, formaggi, sale, caffè, bevande a base di cola) che predispone a numerosi disturbi e malattie (stanchezza, mal di testa, dolori articolari, osteoporosi). Per ristabilire il corretto equilibrio acido-base vanno adottate misure alimentari (apporto di verdura e frutta fresca di stagione, alimenti integrali e biologici, olio di oliva) e dello stile di vita (movimento regolare, riposo, sonno). Tutte queste importanti informazioni le potete trovare nel nuovo manuale di Bruno Brigo "La dieta acido-base" che fa parte della Collana Salute e Vita.

 

La parola "dieta" dal greco "diaita", non significa "regime alimentare", ma piuttosto "regola di buona vita". Quindi non dura disciplina, fatta di divieti per ottenere il calo ponderale, ma stile di vita che permette di modellare il corpo, aprire la mente, equilibrare le emozioni, preservare la salute. È questo il criterio guida seguito nella scelta di quattro diete (acido-base, gruppi sanguigni, mediterranea, vegetariana) tra le decine di diete possibili. Di ognuna viene presentata la chiave interpretativa specifica, le caratteristiche generali, le proposte, i divieti, i punti di forza, le evidenze, ma anche i limiti e le perplessità. La collana ha lo scopo di farci riflettere sul complesso tema dell’alimentazione per aumentare la consapevolezza del ruolo attivo che si concretizza nella scelta dello stile di vita più adatto a noi stessi. 

 

L'AUTORE
Bruno Brigo

Bruno Brigo laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Padova, ha conseguito la specializzazione in Medicina interna, Terapia fisica e Riabilitazione. Vive e lavora a Verona. Ha esercitato la sua attività presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona, per oltre 35 anni. È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche. Ha venduto oltre 1 milione di copie con 50 testi, tra cui il bestseller Esami medici dalla A alla Z.E' i lquarto 

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