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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Strudel ai funghi con farcia di radicchio e mele

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 65 minuti

Spaghetti con zucca e salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 25 minuti

Gnocchetti saraceni con salsa di lenticchie rosse e funghi

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 45 minuti 60 minuti

Intingolo di vongole e ceci

Senza glutine Difficoltà: Media 30 minuti 20 minuti

Polpettone di fagioli dell’occhio con pomodorini

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 40 minuti 120 minuti

Sformato di carote alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 25 minuti 70 minuti

Ravioli di segale con spinaci, ricotta e noce moscata

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 80 minuti 20 minuti

Gnocchetti di ricotta

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 35 minuti 15 minuti
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