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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Polpettine di ricotta e spinaci

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 20 minuti 25 minuti

Insalata di fagioli sfiziosa al profumo di salvia

Senza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 40 minuti

Salsa con cipolle

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile

Spiedini di pesce e pomodorini

Senza latte e derivati Difficoltà: Facile 30 minuti 30 minuti

Pesce alla salsa di carote e olive

Senza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 25 minuti

Filetti di trota al cartoccio

Senza glutine Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti

Vellutata di cannellini alle erbe

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 10 minuti 15 minuti

Cicoria al forno con pangrattato dorato

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 10 minuti 30 minuti

Salsa di cipolle rosse, erbe aromatiche e noce moscata

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti

Minestra di porri e garganelli

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 35 minuti 30 minuti
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